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村姑的菜園子中秋美食團~首推 寶媽鹹豬肉
來來來，這波首推就這味，用玫瑰鹽精心調製的寶媽鹹豬肉。
農夫大大的大姊『寶媽』有一把好廚藝。精選鮮美台灣豬肉，剔除過多的油脂，用料扎實，成分天然。玫瑰鹽、黑胡椒、加上自家栽種有機蒜頭與家裡的祖傳秘方，就是好吃的鹹豬肉 。重點是：不死鹹～這個很重要，請用螢光筆畫起來加兩顆星星。鹹豬肉最重要的是入味，不是死鹹味。這招村姑準備要去偷學。在學成之前，只能靠寶媽做啦！
這款鹹豬肉雖然是黑胡椒口味，但黑胡椒量控制得挺好，沒有加很多，小朋友都可以吃得很開心。門牙缺兩顆的本丸也吃得很開心。村姑超愛鹹豬肉，怎麼炒怎麼烤都好吃。最近發現氣炸也很方便美味。這個不塞進中秋美食箱，就太對不起大家啦！
今天晚餐，咱家就直接開一條來分別用平底鍋與氣炸鍋料理，看看怎麼做最好吃。
村姑切了半條，直接氣炸。180度氣炸12分鐘之後，每三到四分鐘就翻一次面，這樣翻了三次，出鍋就切上桌啦！另外半條，就空鍋不上油，小火慢煎，想到就翻個面，歷時十來分鐘，也就出鍋準備切片上桌。不論是氣炸或是直接上鍋煎，逼出來的油脂還能原鍋拿來炒菜，一級香啊！受夠了市場上滿是香料又重鹹的鹹豬肉了嗎？來吃吃我們家寶媽的古早味吧！喜歡偏焦香與嚼勁的朋友，建議氣炸。喜歡軟嫩不死鹹的，請直接上鍋小火煎就對了。
要不要搭個蒜苗？😔這味目前太奢侈，農夫大大倒是沒有抱怨，光是鹹豬肉就吃得噴噴香啦！
中秋美食箱，開始收單囉！
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